Книжный каталог

Левашева Е. (ред.) Консервированные блюда. Маринование, соление, квашение, варенье, желе, цукаты

Перейти в магазин

Сравнить цены

Категория: Дом, семья, быт

Описание

Сравнить Цены

Предложения интернет-магазинов
Левашева Е. (ред.) Консервированные огурцы, помидоры, перцы. Соление, маринование, квашение, мочение Левашева Е. (ред.) Консервированные огурцы, помидоры, перцы. Соление, маринование, квашение, мочение 127 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Левашева Е. (ред.) Консервированные капуста, морковь, свекла, тыква. Соление. Маринование. Квашение. Мочение Левашева Е. (ред.) Консервированные капуста, морковь, свекла, тыква. Соление. Маринование. Квашение. Мочение 132 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Левашева Е. (ред.) Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение, маринование Левашева Е. (ред.) Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение, маринование 127 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Домашнее консервирование..Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка Домашнее консервирование..Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка 303 р. ozon.ru В магазин >>
Консервирование Консервирование 359 р. ozon.ru В магазин >>
Отсутствует Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование Отсутствует Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование 29 р. litres.ru В магазин >>
Молоховец Е. Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка Молоховец Е. Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка 180 р. chitai-gorod.ru В магазин >>

Статьи, обзоры книги, новости

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

LiveInternetLiveInternet -Рубрики
  • Кулинар-готовим сами (326)
  • закуски и бутерброды (60)
  • заготовки домашнии (53)
  • оформление блюд и стола (46)
  • тесто выпечка (43)
  • торты и пироженные (41)
  • мясо (37)
  • рыба (34)
  • птица (27)
  • салаты (22)
  • кухни разных народов (19)
  • Мультеварка (5)
  • Жакеты кофты и полуверы (177)
  • пончо (31)
  • кофточки (27)
  • полуверы и свитера (24)
  • пальто (12)
  • Схемы вязания (150)
  • схемы крючком (86)
  • схемы спицами (56)
  • Сад и огород (132)
  • цветы многолетники (45)
  • овощи и зелень (24)
  • украшения сада и двора (19)
  • цветы однолетники (13)
  • кустарники и ягода (12)
  • Комнатные растения (7)
  • клумбы и оформление участка (5)
  • деревья (4)
  • защита сада и огорода (1)
  • домашняя птица (1)
  • Здоровье (119)
  • народные рецепты (57)
  • травы и цветы (47)
  • разные недуги (20)
  • магия и молитвы (11)
  • Все для дома (110)
  • коврики и дорожки (16)
  • подушки (15)
  • украшаем бутылки (8)
  • чехлы для мебели (4)
  • кашпо и вазы (2)
  • джутовый ажур (2)
  • холодный фарфор (1)
  • САЙТЫ-помощьники (99)
  • вечерний кинозал (28)
  • книги (13)
  • Салфетки скатерьти вязание (97)
  • Детские вещи (96)
  • девочкам (45)
  • до1-го года (23)
  • мальчикам (3)
  • Цветы и листики (95)
  • цветы из ленты (47)
  • цветы крючком (38)
  • ганутель (4)
  • цветы канзаши (2)
  • ЖУРНАЛЫ (83)
  • Платье вяжем и шьем (74)
  • ажурные воротнички (19)
  • Необычная техника вязок (71)
  • Музыка сборники (67)
  • ирландское кружево (60)
  • Заготовка в прок (55)
  • овощи и фрукты в банку (26)
  • варенье (10)
  • салаты и закуски (9)
  • засолка (5)
  • хранение в зиму (4)
  • заправки и добавки (4)
  • сало и колбасы (3)
  • Шляпки и шапки (55)
  • Топы и майки (54)
  • Зверюшки вяжем и шьем (52)
  • Кайма край и шнуры (48)
  • схемы вышивок (45)
  • болеро (39)
  • Шали и платки (39)
  • машинное шитье (37)
  • шторы (1)
  • Красота души и тела (36)
  • Вязание в технике ФИЛЕ (33)
  • Гадание и гороскопы (33)
  • брюггское кружево (33)
  • Сумки вязаные и креатив (31)
  • Вяжем для мужчин (30)
  • Привороты и заговоры (27)
  • все для кухни (22)
  • посуда фигурки для дома (7)
  • выкройки для вязания онлайн (19)
  • кожа плюс вязание (18)
  • Юбки (16)
  • бижутерию делаем сами (14)
  • Носки гольфы (13)
  • Костюмы (13)
  • уникальные вязаные работы (12)
  • виртуальный музей и красивые места (10)
  • Ленточное крежево (9)
  • тунисского вязания (8)
  • Приколы и забавные животные (7)
  • Вяжем из мохера (7)
  • Куклы наряды вяжем (6)
  • (5)
  • румынское кружево (4)
  • Мыловаренье (4)
  • стихи (2)
  • макраме (2)
  • Мои кошки и собаки (2)
  • Вязание мои работы (2)
  • валяние (1)
  • жилет (1)
  • Квиллинг (1)
  • Шорты и брюки (1)
-Поиск по дневнику -Подписка по e-mail -Постоянные читатели -Сообщества -Статистика ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Колбасы, буженина, вяленое мясо. Копчение.

Черешня, малина, ежевика

Черная смородина, красная смородина

Крыжовник, вишня, абрикосы

Алыча, виноград, персики

Физалис, горох, укроп, чеснок

Лимон, апельсин, мандарин

Киемы, бекмесы, джемы, повидло

Мёд, как выбирать мёд

Хрен, хреновина, хреновуха. Горчица

Часть 13 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Часть 3 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Часть 2 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Часть 3 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Часть 2 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Часть 1 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

Источник:

www.liveinternet.ru

Консервирование (страница 5)

Консервирование (страница 5)

Консервированные овощи - это прежде всего отличная закуска для аппетита.

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Помидоры, огурцы, перец - самые главные овощи, которые наиболее часто используются для консервирования.

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Блюда для праздника:

.- Свинина с фасолевым соусом Окорочка а-ля Тоскана.

.Блюда на каждый день:

.- Пикантный салат из овощей и яблок;

.и другие рецепты.

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

БЛЮДА ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ И ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ

.Ежедневное питание редко обходится без консервированных продуктов. Вряд ли мы смогли бы узнать вкус оливок, каперсов, анчоусов, тунца, мидий и других заморских продуктов, если бы они не проходили консервацию

.или замораживание. Так же, как наш каждодневный стол и праздники вряд ли обошлись бы без соленых и маринованных огурцов, помидоров, патиссонов, перца. Что бы мы делали без зеленого горошка и кукурузы в банках, без

.рыбных и мясных консервов, пакетиков замороженных овощных и фруктовых смесей, особенно зимой, мороженого теста. Так что в современных условиях стремительной жизни без долго хранящихся продуктов не обойтись.

.В нашей книге собраны рецепты из вышеперечисленных продуктов и из них приготовлены такие блюда, как:

.БУТЕРБРОДЫ, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ, СУПЫ, ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ, ОВОЩЕЙ, ПИЦЦЫ, ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ, НАПИТКИ.

В этой книге вы найдете самые интересные рецепты консервированных блюд с помидорами, огурцами и перцем. Рецепты просты и легки в исполнении.

Ягоды обязательно нужно сохранить, ведь они такие полезные, но быстро потрящиеся. Особенно полезны они для повышения иммунитета, в холодную пору.

В книге предложены заготовки из огурцов:

.- Соленые огурцы с красной смородиной;

.- Огурцы с чесноком и сладким перцем.

.- Баклажаны, печенные с перцем;

.- Лечо из баклажан.

.- Капуста, квашенная с яблоками;

.- Ассорти из капусты

. и другие рецепты.

Все заготовки в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры - самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы, и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены и баночки с ассорти из овощей. Не забыты баклажаны, кабачки и перец. Ну и разумеется для любителей варений представлены их рецепты, и рецепты джемов, мармелада, повидла, компотов и соков.

Эту маленькую удобную книгу можно повесить куда угодно. В ней вы найдете рецепты квашения огурцов, помидоров и капусты, соления и маринования перца, фасоли, свеклы и других овощей. И, конечно, мы не забыли про фрукты и ягоды - на ваш выбор представлены варенья, компоты и соки.

В этой книге вы найдете рецепты заготовок из самых любимых грибов.

Свежие яблоки, груши, апельсины и мандарины, персики и сливы - вкусны и полезны, но фрукты эти в вареньях, компотах, соках, цукатах - одно из вкуснейших лакомств на свете.

Вашему вниманию предлагается книга о вкусных разносолах

В книге собраны рецепты не только варенья, джемов и пастилы, но и моченых и маринованных фруктов и ягод.

Издание для досуга. Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование

У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение.

.У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине.

.Бабушки и дедушки, в основном бабушки, освоив Компьютерный букварь для ржавых чайников , взялись за дело. Мы решили поделиться своими секретиками, и у нас набралось рецептов на целую книгу.

.Пользуйтесь! Наслаждайтесь! Очень удобно и супервкусно!

В этой книге вы найдете рецепты заготовки впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и.

В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без. Все представленные рецепты легко готовить в домашних условиях и не стыдно поставить на праздничный стол. Рецепты, подобранные здесь, доставят немало удовольствия в приготовлении как кулинарам с большим опытом, так и новичкам.

Полезные свойства баклажана и тыквы неоценимы. Консервирование этих продуктов, а также их заморозка и сушка, позволяют сохранить полезные свойства на длительное время. Именно поэтому консервация баклажанов и тыквы так популярна среди домохозяек. В этой книге собраны наиболее популярные рецепты приготовления консервированных баклажанов и тыквы, которые доступны каждому. Благодаря им, вы сможете не только побаловать себя и своих близких вкусными блюдами, но и улучшить здоровье.

О пользе моркови известно всем. А вот то, что этот корнеплод на зиму можно не только сохранять в свежем виде, но еще и консервировать, чтобы потом из нее приготовить вкусные салаты или же просто использовать как гарнир для мясных блюд, знает не каждый. В этой книге вы найдете как рецепты приготовления морковного пюре для самых маленьких, так и изысканные салаты из мини-моркови, рецепт моркови по-корейски или маринованных овощей. Все рецепты очень просты в приготовлении и, без сомнения, понравятся вам и вашим близким.

Знаете ли вы, сколько сегодня существует рецептов консервированных салатов? Великое множество! Известно, что любая хозяйка всегда хочет удивить своих близких каким-то новым блюдом, а эта книга даст вам такую возможность. Здесь собраны самые интересные рецепты консервированных салатов, которые вы легко сможете приготовить сами. Классическое лечо или дворянское ассорти, капустный салат с грибами или моно-салат из баклажан по-итальянски. Чем в эту зиму вы порадуете своих домашних решать только вам.

Данная книга представляет собой сборник простых и интересных способов приготовления полезных для здоровья консервированных продуктов. Консервирование ягод это целая наука, а также показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры из консервированных фруктов и баловать семью разнообразными вареньями и соленьями. При помощи этой книги вы сможете в домашних условиях воссоздать восхитительные блюда из крыжовника и черноплодной рябины, не используя химических консервантов. Среди предложенных здесь рецептов вы сможете найти множество полезных для организма вещей это всевозможные варенья, джемы, соки, муссы, напитки, конфитюры и проч. В здоровом теле здоровый дух!

В этой книге речь пойдет о перцах болгарских, острых, сладких, армянских. Кроме таких привычных блюд, как лечо, будут описаны рецепты различных народов: польский, венгерский, украинский, кавказский, армянский. Мы покажем разнообразие консервированных блюд, которые можно приготовить из перца: перцы фаршированные, маринованные, соленые, квашеные, острые соусы, салаты, пасты, икра, джем. Здесь вы найдете рецепты различной сложности, быстрого приготовления и требующие времени, с минимальным количеством продуктов и ассортиментов овощей и добавок. Наверняка данное издание будет полезным для многих домохозяек, дачников, и не только, которые запишут некоторые, а может, и все рецепты в свою кулинарную книгу!

В этой замечательной кулинарной книге Вы сможете найти как популярные, так и оригинальные рецепты самых разнообразных блюд. Объединяет их одно - все очень вкусные и, безусловно, полезные. Вы сможете узнать, как быстро приготовить простое блюдо и, наоборот, изысканное, для которого потребуется применить свои кулинарные таланта, а также познакомитесь с различными способами консервирования, соления и маринования.

В этой книге мы поделимся с вами оригинальными рецептами консервирования плодов облепихи и калины. Вкуснейшие джемы и варенья, ароматные компоты и наливки, натуральные соки и сиропы, душистые ягоды в сахаре и меде - все перечисленное возможно приготовить без труда, заглянув в это интересное и полезное издание. А самое главное и приятное заключается в том, что заготовки, приготовленные по данным рецептам, не только просты и вкусны, но и невероятно полезны. Приятного аппетита и будьте здоровы!

В этой книге собраны самые интересные и простые рецепты приготовления домашних заготовок из клубники и земляники. Маринованные ягоды, клубничное пюре и клубничный ликер, варенье с уксусом, перцем или орехами, разнообразные компоты и напитки и даже клубничное мороженое эти и многие другие рецепты вы найдете на страницах данного издания. А пошаговая инструкция сделает процесс приготовления блюд простым и увлекательным.

Книга, которую вы держите в руках, расскажет вам о рецептах консервирования наиболее распространенных ягод, растущих на даче, - малины и смородины. На первый взгляд, кажется, что консервированные блюда из ягод не отличаются разнообразием. Но, ознакомившись с этой книгой, многие поменяют свое мнение. Кроме таких стандартных заготовок, как варенье, компот, джем и повидло, здесь вы сможете найти рецепты желе, замороженной малины, соуса и сиропа, сока и коктейля. Особое внимание мы уделяем десертам: щербет, мороженое, смузи, крем, смоква, фруктовый лед, пунш и даже ягодный холодец! Мы не забыли и про алкогольный напитки: кроме домашнего вина, ознакомьтесь с рецептами приготовления ягодной настойки, наливки и ликера. Эти великолепные рецепты позволят вам удивить гостей и от души порадовать своих домочадцев! Доброго здоровья и приятного аппетита!

Заглянув в эту книгу, вы приятно удивитесь, насколько многообразны, изысканы, но при этом просты в приготовлении рецепты консервирования плодов вишни! Это и любимое бабушкино варенье, и ароматные компоты, и вишни в собственном соку, идеально подходящие для тортов, пирогов и коктейлей. Более того, здесь есть и оригинальные рецепты, дающие прекрасную возможность поиграть с продуктом и своей фантазией!

В этой книге собраны лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении консервированных закусок. Здесь вы найдете все, что нужно для праздничного стола, перекуса или легкого ужина: традиционная английская закуска Пикалил-ли , которую подают к Рождеству, острая корейская капуста кимчхи, консервированные рулетики из баклажанов по-итальянски, русская грибная солянка и даже французский мясной паштет.

Книга, которую Вы сейчас держите в руках, откроет дорогу в мир увлекательных кулинарных путешествий! Здесь вы встретите интересные рецепты приготовления и консервирования яблок и груш. Одни из них познакомят Вас с традициями консервирования в различных странах, другие поведают об экзотических способах приготовления этих вкусных и ароматных плодов, а трети наоборот, познакомят с простейшими, уже известными, рецептами. Приятного аппетита!

Сейчас в магазинах можно найти любые экзотические консервы, но современные хозяйки продолжают заготавливать впрок соленья и варенья. Да и может ли сравниться баночка домашнего джема или соуса с покупной?! Из этой книги вы узнаете, как приготовить домашнюю наливку и сливочное вино, сладкоежек ждут рецепты чудесных лакомств - виноградного меда и сливового сыра , пастилы и мармелада. Здесь вы найдете рецепты популярного грузинского лакомства чурчхелы и классического соуса ткемали. Любителей чего-нибудь этакого удивят фруктовый квас, смоква по-киевски, сливовый лаваш, пьяный виноград, и все это только из слив и винограда! Хочу заранее предупредить вас, что с лакомствами по нашим рецептам домашние расправятся молниеносно. Здорово было бы, если хотя бы одна баночка уцелела до зимы!

Консервация персиков и абрикосов в домашних условиях - процесс очень увлекательный и вкусный. Ведь каждый из нас любит абрикосовое варенье, курагу и цукаты, но далеко не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. А также можно замариновать фрукты с майораном, сделать наливку или соус к мясу. Если раньше вы не имели дела с заготовкой консервированных персиков и абрикосов, старайтесь следовать рецепту, но не забывайте полагаться на свою интуицию и чувство меры в консервировании без этого не обойтись.

В нашей стране, где консервирование является традиционным занятием, появление такого бытового прибора, как мультиварка, внесло в это дело свежую струю, открыло новые возможности. В данной книге вы найдете рецепты домашних заготовок, специально предназначенные для этого чуда техники.

Эта книга содержит чудесные рецепты консервирования самых полезных для здоровья ягод черники, брусники и клюквы. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс, как заготовка ягод на зиму, и сумеет приготовить как классические варенья и конфитюры, так и такую экзотику как маринованная черника или клюквенная пастила, рецепты которых собраны в данном издании.

В представленном издании собраны самые интересные, полезные, простые и, конечно же, вкусные рецепты приготовления консервированной капусты. Вы узнаете, как приготовить классическую квашеную капусту, а также познакомитесь с интерпретациями традиционных и не совсем традиционных рецептов других стран. Мы расскажем о том, как заготовить на зиму не только обычную, но также цветную и брюссельскую капусту и удивить своих близких интересными и вкусными блюдами. Данное издание придется по душе как юным любителям, так и более опытным кулинарам, которые смогут отыскать в нем секреты консервирования, соответствующие их вкусу, настроению, возможностям и желанию. Приятного аппетита и успехов в кулинарном искусстве!

В последние годы интерес к садоводству и огородничеству заметно возрос. Причем на своих приусадебных участках любители выращивают не только привычные лук, огурцы, помидоры, кабачки, горох, но и такие редкие и малоизвестные овощные культуры, как патиссоны, кольраби, брюссельская и цветная капуста, ревень, сельдерей и др.Домашние хозяйки, руководствуясь данным изданием, могут заготовить продукты впрок, и не только овощи и фрукты, но и сало, мясо, рыбу, грибы, а также узнать многое о домашнем виноделии.Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Все о традиционных русских домашних заготовках. Около 200 классических и оргинальных авторских рецептов, приправы и пряности, овощи, грибы, мысо и рыба, варенья и компоты, наливки и вина.

Варенье - богатейший источник витаминов, необходимых организму. Да и какое застолье, чаепитие обходится в России без варенья. Но какое варенье самое вкусное, которому отдать предпочтение? Ответить на этот вопрос поможет наша книга. Автором собрано и систематизировано около 200 лучших рецептов варений из самых разнообразных плодов и фруктов. Одним словом, варенье на любой вкус.

Источник:

www.lit-info.ru

Левашева Е. (ред.) Консервированные блюда. Маринование, соление, квашение, варенье, желе, цукаты в городе Уфа

В представленном каталоге вы всегда сможете найти Левашева Е. (ред.) Консервированные блюда. Маринование, соление, квашение, варенье, желе, цукаты по разумной цене, сравнить цены, а также посмотреть похожие книги в категории Дом, семья, быт. Ознакомиться с свойствами, ценами и обзорами товара. Доставка товара выполняется в любой населённый пункт РФ, например: Уфа, Краснодар, Калининград.